Única variedad autóctona de Argentina, en la actualidad es considerada
como el Malbec de los aceites producidos en nuestro país. Los frutos, de
gran tamaño y forma ovoide irregular, alargada que terminan en punta,
Los aceites varietales de Arauco se caracterizan por ser potentes en
amargos y picantes, muy frutados con aromas vegetales y minerales muy
intensos. Esta variedad se suele utilizar en los cortes con variedades
suaves. el aceite de oliva LAUR Gran Mendoza es 100% Arauco verde por lo
que es un aceite de mucho carácter, muy amargo y picante, especial para
paladares exigentes y entendidos en la materia.
*Las imágenes son ilustrativas.
