De profundo color púrpura, brillante y límpido, con reflejos lilas y
violetas, de lágrimas bien integradas. Intensidad media a alta en nariz.
Cuando se abre y respira, asoman notas de cereza y ciruelas negras,
junto con ligeras pinceladas de vainilla, canela y chocolate, que se
combinan luego con aromas de moca, tabaco y pimienta negra. De cuerpo
medio y suave entrada en boca. Acidez natural y taninos agradables, con
presencia de vainilla y casis en un final largo y delicado.
• Varietal: 100% Malbec
• Fermentación: n en tanques de acero inoxidable para capturar los
aromas y sabores frutales de la variedad.
• Añejamiento: se mantiene durante 4 meses con duelas de roble francés
de tostado medio y fuerte. Se complementa con 5% de vino añejado durante
3 meses en barricas de roble francés de 3-4 años.
• Servicio: 16º – 18ºC.
Perfecto para acompañar carnes rojas grilladas, como solomillo o
costillas de cerdo. Pareja ideal para una buena entrecte, sola o con
salsa de pimienta negra.
*Las imágenes son ilustrativas.
