Arroz de grano corto, redondo y de textura cremosa. Es el más apreciado
por los amantes de la cocina italiana. Apto celíaco, sin TACC. Posee un
elevado contenido en almidón, lo cual le otorga la cremosidad
característica de este tipo de arroz, ideal para risottos. Es una
variedad de fácil digestión y que resiste una doble cocción en caso de
querer recalentarlo. Origen Italia.
*Las imágenes son ilustrativas.
