El arroz yamaní es un tipo de arroz integral originario de Japón, se le
quita la cáscara exterior, pero conserva el germen íntegro con la capa
de salvado que lo envuelve, lo cual le proporciona su coloración
medianamente oscura o marrón clara.
Se puede utilizar para realizar: paella con arroz yamani, arroz yamani
con leche, arroz yamani con verduras, arroz yamani al curry.
*Las imágenes son ilustrativas.
