El queso Brie de cabra es un queso cremoso que puede elevar cualquier
plato de común a “gourmet”. Es extremadamente blanco, tiene una
dimensión extra de sabor que lo hace aún más superlativo, es incluso más
suave que su inspiración: el queso Brie de leche de vaca. La corteza y
el interior son de color blanco brillante. Tiene una corteza
notablemente fina, comestible. La pasta interior es suave y cremosa, de
sabor dulce y delicado. Cuanto más madura el queso, más cremoso e
intenso será el sabor.
Se combina bien con una baguette o galletas saladas, fruta fresca y
aceitunas. Y es ideal para consumir con vinos blancos. Se recomienda
servir a temperatura ambiente.
*Las imágenes son ilustrativas.
