Queso brie de cabra de 250g, La Boheme. El mismo clásico de origen
francés, pero elaborado con Leche de Cabra. El resultado es un queso de
enorme profundidad y mucha cremosidad. Las notas animales y vegetales,
tan típicas de la leche de cabra, están presentes pero sin invadir. Es
un queso complejo, muy intenso y de largo final. La pasta explota de
sabores y aromas, y si se deja estacionar la corteza aún más.
*Las imágenes son ilustrativas.
