Colome “Auténtico” es un homenaje a nuestros pioneros que plantaron los
viñedos y fundaron la bodega en 1831. Desde entonces los viñedos de
Bodega Colomé han sido cultivados con prácticas agrícolas sustentables
para lograr una “auténtica” expresión del Terroir. Las grandes altitudes
ofrecen más sol, menor protección contra los rayos UV y producen una uva
de piel más gruesa que brinda un sabor robusto con una fresca acidez.
Entendemos que la expresión natural del suelo queda plasmada en nuestros
vinos.
Este vino es de color intenso y lleno de aromas como cerezas, moras,
higos, cassis y clavo de olor, con especias elegantes y notas minerales.
La boca es crujiente y robusta con una alta concentración de taninos
maduros y redondos, que expresan el terruño de forma auténtica y
genuina. Crianza 10 meses en tanque, 10 meses en botella. Maridaje:
tablas de quesos, quesos blandos, carnes ahumadas, comidas fusión
peruanas.
Altos Valles Calchaquies – Salta.
*Las imágenes son ilustrativas.
