La guayaba o goiabada es hija del Caribe y del norte de Sudamérica. Su
aroma y sabor transportan a viajes tropicales, con ese plácido regusto
ácido que se intensifica en su forma dulce. Su sabor es una mezcla de
pera, membrillo e higo con una pizca de fresa. Rica en vitaminas A, B y
C, está presente en desayunos, meriendas y postres en toda Sudamérica.
Es un néctar tradicional de la gastronomía latinoamericana y caribeña.
Usos recomendados: servirlo en rodajas de pan o incluirlo en preparados
dulces o bocadillos agridulces, se traduce en un ritual tropical festivo
que dispara la creatividad culinaria. No contiene gluten.
*Las imágenes son ilustrativas.
