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La mostaza a la antigua de Clovis está hecha como la mostaza clásica de
Dijon, pero con los granos de mostaza molidos muy gruesos. Su gusto es
fino y menos picante, una mezcla de sabor de los granos de mostaza
crocantes con el ácido del vinagre. Le abre un panorama nuevo de sabores
y es un producto indispensable para los amantes de la cocina. Su uso es
muy variado y se usa tanto en frio como en caliente. Acompaña todos sus
platos de carnes, pescados, verduras y salsas frías y calientes.
*Las imágenes son ilustrativas.
