Jamón crudo deshuesado de parma. Peso aproximado 7,5kg.
El secreto del Jamón de Parma inicia desde una cuidadosa selección de
los cerdos; solo cerdos italianos de razas seleccionadas, que pesan al
menos 150 Kg, cuya alimentación está controlada de manera estricta. Una
condición esencial para obtener el Serrano de Parma es que la entera
elaboración se haga en “zona típica”: un área extremamente limitada que
comprende el territorio de la provincia de Parma. Las condiciones
climáticas de esta zona son un ambiente ideal para la maduración de los
jamones.
Origen Parma, Italia. Marca: FERRARINI
*Las imágenes son ilustrativas.
