Es común encontrarlo en el mercado con la denominación queso provolone
parrillero o provoleta parrillera, el cual se presenta entero o ya
cortado en rodajas. Se lo consume caliente, durante el tradicional asado
argentino. Para ello se lo coloca sobre la parrilla con brasas o leños,
dentro de recipientes de barro cocido. Horma de 3,8kg aprox.
*Las imágenes son ilustrativas.
