Es un queso azul estacionado, estilo azules del tipo europeos
(gorgonzola) de corteza natural, de elaboración artesanal, sabor intenso
y terroso, al moho característico. Intenso, cremoso, firme. Su corteza
natural, de sabor intenso y terroso, al moho característico, firme pero
cremoso. Ideal para acompañar con un melón bien dulce o unas peras
caramelizadas.
*Las imágenes son ilustrativas.
