Queso fresco tipo burrata, de origen italiano pero producido en versión local. Se trata de un queso cremoso con exterior suave y centro aún más cremoso, elaborada a base de leche entera y crema de leche. Su textura delicada y rica lo hace ideal para servir frío acompañado de pan, tomates, hojas verdes y aceite de oliva, o para usar en ensaladas y entradas especiales.
