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Catena Zapata Birth of Cabernet Sauvignon *750 ml es un vino tinto argentino de alta gama elaborado principalmente con 90 % de uvas Cabernet Sauvignon y 10 % Cabernet Franc, provenientes de viñedos de altura en el Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza. Su vinificación implica cosecha manual, fermentación en tanques de acero, huevos de concreto y roll‑fermentores de roble francés, y envejecimiento en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso durante 18‑24 meses. Presenta color rojo rubí profundo, aromas complejos de frutos negros maduros (cassis, mora), pimiento, especias dulces y cedro, taninos firmes pero elegantes, buena acidez y un final largo y persistente; ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero, platos de caza o para guarda en cava.
