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Desarrollado por el equipo del Catena Institute of Wine, es una propuesta innovadora argentina elaborada a partir de uvas Chardonnay del Valle de Uco combinadas con infusiones de botánicos autóctonos como tomillo, manzanilla y artemisa, que logra un perfil aromático complejo con notas herbales, miel y frutas, mientras que en boca presenta una entrada ligeramente dulce con un final equilibrado y sutilmente amargo, ofreciendo una experiencia sofisticada con burbujas finas y 0% alcohol, ideal para aperitivos o acompañar quesos y comidas livianas.
