Este producto es una jalea o mermelada elaborada a partir de los frutos de la planta de Saúco (Sambucus nigra o similar), que se caracteriza por su sabor ligeramente ácido, floral y exótico, distinto al de las frutas tradicionales. Al ser "natural", se enfoca en mantener la pureza del sabor del fruto con una cantidad mínima de aditivos. Es ideal para untar en tostadas y panqueques, como relleno de repostería, o para acompañar quesos suaves y tablas de fiambres, ofreciendo un toque gourmet y diferente.
