Delicada especialidad gastronómica elaborada a partir de hígado de pato cuidadosamente seleccionado, reconocida por su textura suave y cremosa y su sabor intenso y refinado. Ideal para servir sobre tostadas, brioche o panes gourmet, acompañar con chutneys, frutas o vinos dulces, constituye un clásico de la alta cocina francesa y una opción sofisticada para aperitivos y ocasiones especiales.
