Versión del tradicional fermento coreano elaborada con repollo morado y vegetales seleccionados, que se caracteriza por su sabor intenso, ligeramente ácido y especiado, y su textura crocante. Ideal para acompañar arroces, carnes, bowls, sándwiches, salteados y preparaciones asiáticas, aporta color, personalidad y un toque gourmet a una amplia variedad de platos.
