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Vino blanco de producción selecta que busca la máxima expresión de la cepa Sauvignon Blanc, conocida por su carácter aromático, herbáceo y refrescante. Este vino se distingue por su acidez vibrante y su ligereza, ideal para el consumo joven. En nariz, despliega intensas notas a pomelo rosado, lima, maracuyá y toques minerales o vegetales (como espárrago o ruda), características de la cepa. En boca es seco y persistente, con una frescura marcada que lo hace un excelente aperitivo y el maridaje perfecto para quesos de cabra, mariscos crudos y ensaladas frescas.
