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Desarrollado por el Catena Institute of Wine de Catena Zapata, es una bebida innovadora elaborada a partir de uvas Chardonnay del Valle de Uco combinadas con infusiones de botánicos como tomillo, manzanilla y ajenjo, que ofrece un perfil aromático complejo con notas caramelizadas, herbales y especiadas, mientras que en boca presenta una entrada ligeramente dulce con un final equilibrado y sutilmente amargo, con burbujas finas y 0% alcohol, ideal para aperitivos, brindis o acompañar comidas livianas, especialmente para quienes buscan una alternativa sin alcohol sofisticada.
