La Harina Pizza Clásica Tipo 00 de Polselli es una harina italiana especialmente molida para lograr una textura fina y uniforme. Está diseñada para obtener masas elásticas, aireadas y fáciles de trabajar, ideales para pizzas de estilo tradicional. Su fuerza equilibrada permite una buena hidratación y un desarrollo óptimo del gluten, resultando en pizzas con bordes crocantes y centro tierno. Ideal para uso doméstico o profesional.
